厨师长简历模板

专业成绩：GPA 3.66/4 （专业前5%），校级优秀学生奖；

主修课程：高级烹饪技巧、食品卫生与安全、餐饮服务管理、西餐艺术、中式烹饪理论与实践、餐饮成本控制等。

• 在多位资深厨师指导下，精炼烹饪技艺，掌握多国料理制作方法；
• 协助管理库存，有效避免食材过期造成的损失；
• 参与制定厨房卫生标准，确保餐厅通过所有卫生审查；
• 定期参与菜品创新会议，提出多项被采纳的菜品改良意见；

• 管理厨房团队35人，成功提升团队工作效率20%，并维护高标准厨房运营；
• 设计季度菜单，引入30款新菜品，增加餐厅收入15%；
• 与供应商协商，降低食材成本8%，同时保证食材新鲜度和品质；
• 实施食品安全标准，连续三年通过国家级卫生检查；

• 精通各种烹饪技术与食材知识，食品安全及卫生法规知识；
• 强大的团队管理与培训能力，成本控制与库存管理；
• 菜单策划与创新能力，熟练使用厨房各种设备；

• 英语四级，听说读写能力良好，能流利的用英语进行日常交流，能快速浏览英文文档和书籍；
• 通过全国计算机二级考试，熟练运用office等常用的办公软件。

作为一名具有10年以上专业厨房经验的资深厨师长，我对食品的热情与追求从未改变。我擅长团队建设和管理，能够在快节奏的环境中保持冷静，并致力于提供卓越的餐饮体验。我对食材和菜肴的质量有严格的标准，并始终关注餐饮业的最新趋势和技术。我相信我能够为贵酒店带来创新、效率和卓越的服务。