中级厨师简历模板范文

下面是小编为您精心整理的中级厨师简历范文（结尾附带简历模板）：

基本信息

姓名：全民简历

联系电话：(123) 456-7890

电子邮箱：qmjianli_chef@example.com

地址：北京市海淀区知春路88号

求职意向

意向职位：中级厨师

意向行业：餐饮业

期望薪资：面议

到岗时间：两周内

教育背景

毕业院校：北京餐饮学院

学历：大专

时间：2017年9月 - 2020年6月

主修课程：西餐烹饪艺术、食品卫生与营养、中式烹饪技术、餐饮服务管理

成绩奖项：连续两年获得“优秀学生”称号，2019年度“创新烹饪大赛”二等奖

工作经历

1. 北京五星级酒店 - 助理厨师

　　　时间：2020年7月 - 2022年1月

　　　职责：

　　　- 负责日常菜品的准备和烹饪工作，确保食材的新鲜和菜品的质量。

　　　- 与团队合作开发新菜品，参与每季度至少5次的菜单更新。

　　　- 管理厨房库存，与供应商协调确保食材供应连续性。

　　　- 在主厨的指导下，完成了两次大型宴会的菜品制作，高效协调厨房工作。

2. 北京名厨西餐厅 - 厨师

　　　时间：2022年2月 - 2023年1月

　　　职责：

　　　- 独立负责西餐区域的日常运作，包括烹饪、摆盘和食材控制。

　　　- 担任厨房安全卫生负责人，定期组织培训和检查，确保厨房环境符合标准。

　　　- 参与制定采购计划，有效控制成本，提高厨房运营效率。

　　　- 与服务团队紧密合作，确保顾客就餐体验满意度。

3. 北京传统美食馆 - 主厨

　　　时间：2023年2月 - 至今

　　　职责：

　　　- 管理厨房团队，指导并培训新员工，提高整体厨房工作效率。

　　　- 创新并推广新的传统美食菜品，吸引顾客，增加餐厅知名度。

　　　- 监督菜品质量，确保每道菜品都能达到餐厅标准。

　　　- 负责厨房成本控制，监督食材使用，减少浪费。

项目经验

1. 北京国际美食节 - 餐饮负责人

　　　时间：2021年9月

　　　贡献：

　　　- 组织并管理美食节餐饮团队，确保活动期间食品供应充足。

　　　- 策划并执行美食节特色菜品展示，提升餐饮区的吸引力。

　　　- 控制食材成本和预算，确保活动成本效益最大化。

　　　- 处理突发状况，如食材短缺问题，保证活动顺利进行。

2. 健康轻食项目 - 主厨

　　　时间：2022年5月 - 2022年8月

　　　贡献：

　　　- 研发一系列适合健康生活方式的轻食菜单，满足市场需求。

　　　- 与营养师合作，确保每道菜品营养均衡，适合各类顾客。

　　　- 培训厨房员工理解并执行轻食理念，提高工作效率。

　　　- 推广项目，参与线上线下营销活动，提升品牌形象。

实习经历

北京绿野餐饮公司 - 实习厨师

时间：2019年7月 - 2019年9月

职责：

- 学习食材采购流程，了解食材的选择标准。

- 在指导厨师的带领下，学习基本的烹饪技能和厨房管理知识。

- 参与日常厨房运作，包括准备工作、烹饪和清洁。

- 协助完成餐厅的日常营业任务，提升服务质量。

技能特长

- 熟练掌握中西式烹饪技巧，能够独立制作多种菜品。

- 良好的团队合作能力和领导能力，曾成功管理过10人厨师团队。

- 精通食品安全与卫生管理，持有相关证书。

- 擅长成本控制和预算管理，有效降低运营成本。

自我评价

我是一位充满热情、创意和责任感的厨艺专业人士。具有丰富的餐饮行业工作经验，能够在快节奏和高压环境下保持高效和冷静。我对美食有深厚的理解和热爱，致力于通过不断创新和提升自己的烹饪技术，为顾客带来卓越的餐饮体验。对新挑战总是充满激情，希望能在贵酒店继续追求烹饪艺术的卓越和完美。

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